Аппарат для приготовления молочных коктейлей

Миксер для молочных коктейлей входит в перечень необходимого оборудования баров и кафе. С помощью вспенивателя напиток готовится в течение 1-2 мин.

Также будет полезно узнать о том, как выглядит погружной миксер Браун и как пользоваться таким устройством.

к содержанию ↑

Описание

Миксер может быть с одним или двумя стаканами (двухпостовый).

При двухпостовом варианте у каждого вспенивателя имеется свой индивидуальный пуск. Сам стакан может изготавливаться из прозрачного пластика или нержавеющей стали, объемом от 0,5 до 1 л.

Каждый тип стакана имеет свои преимущества и недостатки:

1. В металлическом контейнере можно приготовить охлажденный коктейль, используя лед, но не виден процесс приготовления напитка.
2. Пластиковая емкость привлекает внимание посетителей появлением пышной пены,но невозможно использовать лед из-за низкой теплоотдачи.

Также будет полезно больше узнать о том, как выглядит и как может использоваться планетарный миксер Мулинекс, а также какова его цена.

Материал, из которого изготавливают корпус миксера:

• алюминий;
• нержавеющая сталь;
• эмалированная сталь.

Венчик может быть из нержавеющей стали или алюминия.

Чем качественнее будет металл, тем пышнее получится пена.

Дополнительные функции молочных миксеров:

• блокировка работы двигателя при съеме стакана;
• крышка для защиты от разбрызгивания;
• регулировка скорости вращения венчика;
• ледокол.

Рекомендации производителей для получения качественного напитка:

• использовать охлажденные ингредиенты;
• фруктовые добавки измельчать (вплоть до состояния пюре);
• количество молока в стакане должно находиться в пределах минимума-максимума, указанного в инструкции;
• взбивание пены происходит поэтапно (сначала молоко, затем сиропы, кусочки фруктов, пюре).

Также стоит больше узнать про то, что собой представляет планетарный миксер Кенвуд с чашей.

На видео – как правильно использовать барный миксер для коктейлей:

к содержанию ↑

Модели и цены

• Миксер Gastrorag W-MS- 20. Страна-производитель Китай. Цена от 14000.

• Gastrorag HBL 015. Цена изделия 6200.

Удобный, компактный, со стильным дизайном миксер подойдет для оформления любой барной стойки. Двухскоростной электроприбор имеет чашу для взбивания 0,7 л.

А вот как работают миксеры с чашей Бош, каков функционал и какова цена, можно увидеть тут.

• 2 скорости;
• максимальное количество оборотов 15000;
• материал корпуса нержавеющая сталь;
• мощность 015 кВт;
• вес 5,5 кг.
• Модель JAU SR1. Страна-производитель Китай. Цена от 7000.

• однопостовый;
• стакан из нержавеющей стали;
• объем чаши 0,9 л;
• мощность 0,3 кВт;
• корпус алюминий;
• вес 3 кг;
• габариты 33х16х50 см.

А вот как выглядит ручной профессиональный миксер для кухни и как им пользоваться, подробно указано здесь.

• EWT INOX. Страна-производитель Китай. Стоимость 11600.

• Миксер GGM SPMK05. Страна-производитель Германия. Цена от 9200 руб.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, что собой представляет обзор лучших моделей планетарного миксера.

Двухстаканный. Емкости из нержавеющей стали по 0,9 л. Мощность каждого смесителя по 0,4 кВт. Две скорости: 10000/15000 об./мин.

Также вас сможет заинтересовать информация про то, как именно используется планетарный миксер bork и какие особенности по его использованию могут быть.

Также будет полезно узнать про то, какой самый лучший блендер и блендер для смузи.

Двухпостовый. Стаканы и корпус из нержавеющей стали. Емкость каждой чаши 1л. Мощные вентилируемые двигатели по 0,8 кВт каждый. Две скорости: 8000/16000 об./мин.

• Вспениватель Sirman Sirio 1. Страна-производитель Италия. Цена 9600 руб.

А вот чем отличается миксер от блендера и по каким параметрам стоит делать выбор, указано здесь.

• Модель EasyLine DMB. Производство Италия. Стоимость 8800 руб.

• Миксер барный Clatronic BM 3472. Страна-производитель Германия. Стоимость от 1300 руб.

Хромированный корпус, один стакан емкостью 0,65 л. Чаша и вспенивающая насадка из нержавеющей стали. 2 уровня скорости. Мощность 0,065 Вт.

• необычный дизайн;
• серебристый цвет;
• держатель чаши с предохранителем;
• устойчивость благодаря прорезиненным ножкам.

Стоимость от 1500 руб. до 2200 руб.

• Электроприбор Clatronic BM 3472 Chrom. Цена от 1500 до 2200 руб.

Сочетание функциональности и современного стиля.

Также стоит больше узнать про существующий топ лучших мультиварок. и как выбрать пароварку-блендер для детского питания.

к содержанию ↑

Миксер для молочных коктейлей: особенности выбора

Молочный коктейль – это вкусно, питательно и доступно. Побаловать себя и своих детей в летнюю жару таким коктейлем одно удовольствие.

Оказавшись внутри кафе или ресторана, уставшему посетителю хочется как можно быстрее получить свой заветный стакан с освежающим напитком. При большом наплыве посетителей бармен вряд ли успеет оперативно всех обслужить, пользуясь традиционным шейкером.

К счастью, на выручку работникам общепита приходят современные предприятия, выпускающие удобную кухонную технику, полностью соответствующую новым веяниям кухонной моды и принципам технического прогресса. К такой новинке, уже прочно вошедшей в сферу общепита благодаря своей практичности, относятся миксеры для приготовления молочных коктейлей.

к содержанию ↑

Принцип работы и виды миксеров

Качественные модели изготавливаются из нержавеющей стали, имеют высокую скорость вращения венчиков и способны не только смешать, но и взбить или измельчить ингредиенты (в том числе лёд).

Если такой функции не предусмотрено, то используйте специальные мельницы для льда.

Миксеры бывают одно-, двух- или трёхрожковые. Встречаются модели с большим количеством рожков. Такие устройства рассчитаны на наполнение сразу нескольких стаканов. Для удобства каждый рожок обеспечен отдельной кнопкой пуска.

• В первую очередь стоит обратить внимание на производительность и её соответствие потребностям конкретного заведения.
• Лучше, если корпус стойки будет выполнен из нержавеющей стали. Цена у миксера будет выше, но срок службы заметно увеличится.
• Прозрачные стаканы выглядят эффектно, но для смешивания коктейлей со льдом требуются ёмкости из нержавейки, отличающиеся повышенной износоустойчивостью.

к содержанию ↑

Популярные бренды

Итальянские

На рынке себя хорошо зарекомендовали миксеры от итальянских производителей Fimar и Macap.

• Внешне модели этих брендов чем-то похожи. Они лёгкие и компактные. Стойка имеет характерную опору в виде подковы.
• Выпускаются два модельных вида – с одним и двумя стаканами, изготовленными из пластика или нержавейки. Вместимость одного стакана 0,8 литра.
• Предусмотрена автоматическая блокировка двигателей в случае неправильной установки стакана.
  Корпус сделан из алюминия, вес до 5 килограмм.
• Цены на эти бренды вполне демократичные, рассчитанные на средний бизнес.

Итальянский производитель Sirman предлагает модели с интересным дизайном, в которых корпус с установленным стаканом напоминает колокольчик.

• Вместимость стаканов составляет 0,75 литра. У моделей один рожок и стакан. Стаканы изготовлены из пластика или стали.

Бренд в обязательном порядке выпускает запасные стаканы для своих миксеров.

Китайские

Ewit Inox из Китая предлагает бюджетные варианты миксеров. Но цена никак не влияет на качество – оно вполне приличное. Миксеры надёжны, просты в управлении и обслуживании.

• Выпускаются модели с одним и двумя стаканами вместимостью 1,2 литра.
• Стаканы и корпус изготовлены из нержавеющей стали.

Немецкие

Bartscher сделал ставку на необычный дизайн.

Этот немецкий производитель выпускает миксеры больше напоминающие роботов, чем привычную для всех кухонную технику.

• Стойки у них выполнены из хромированной стали, а стаканы из нержавейки.
• Ёмкость стакана составляет 0,7 литра.

Сокоохладители – необходимое оборудование, особенно, если в вашем заведении имеется большой ассортимент коктейлей, смузи и других прохладительных напитков. Какие фирмы являются в области производства данного оборудования, читайте в этой статье.

С франшизой бренда “Крошка Картошка” можно заняться продажей картофеля разных видов. Как это воплотить в жизнь – читайте по https://vkusologia.ru/franchajzing/kroshka-kartoshka.html ссылке.

Американские

• Корпус и стаканы у модельного ряда изготавливаются из пищевой стали (нержавейки).
• Есть модели с одним и тремя стаканами. Ёмкость стаканов 0,9 литра.
• Устройства имеют три скорости вращения венчиков. Предусмотрен автоматический пуск и отключение – достаточно вставить стакан или вынуть его из держателя.

В целом на рынке наблюдается довольно интересная тенденция – больше всего миксеры выпускаются различными итальянскими брендами. Хозяевам кафе и ресторанов есть из чего выбрать, ориентируясь исключительно на свои потребности и финансовые возможности. Есть как более дорогие, так и вполне бюджетные модели.

к содержанию ↑

Виды миксеров

На рынке товаров пользователям предоставляется огромный выбор продукции, предназначенной для готовки, и миксеры для коктейлей не являются исключением. У покупателей часто возникают вопросы о том, какой лучше выбрать и на что обратить внимание при покупке.

Миксеры делятся на несколько видов в зависимости о того, в какой сфере они применяются, и бывают:

• профессиональные, используют в кафе, ресторанах и на производстве, они имеют большую мощность и отличаются габаритами;
• бытовые, предназначены для использования в домашних условиях, по своему строению идентичны бытовым, но имеют меньшие размеры и часто производятся из пластика.

Также устройства подразделены на такие типы:

Ручные миксеры имеют более низкую мощность, как правило, она не превышает 240 Вт, они довольно легкие, помещаются в руках и их можно спокойно перемещать. Такие миксеры предназначены для взбивания и перемешивания небольшого количества продуктов, имеют по несколько насадок, одна для взбивания, другая для перемешивания, а иногда даже чашу для смешивания.

Скоростей в таких приборах может быть от 2 до 9 в зависимости от модели.

Стационарные устанавливаются на столе, после включения работают самостоятельно, в таких миксерах в комплекте всегда имеется чаша с подставкой, которая приподнимается с помощью рычага. У некоторых моделей, емкость даже вращается, мощность таких аппаратов, может достигать 500 до 1000 Вт, они подразделяются на универсальные и узкоспециализированные, то есть те, которые, например, предназначаются только для приготовления молочных коктейлей.

Некоторые производители предлагают своим покупателям модели, у которых снимается рабочая часть, таким образом они превращаются в ручные. Стационарные модели миксеров занимают больше места и требуют более тщательного ухода, но приобретя такой аппарат хозяйки смогут порадовать свою семью не только молочными коктейлями, но различными суфле и воздушными бисквитами.

Что касается планетарных миксеров, то данные аппараты представляют собой те же стационарные, отличие заключается только в том, как вращается рабочая часть прибора. Смешивающая часть вращается вокруг своей оси, такие миксеры очень удобны для приготовления выпечки.

к содержанию ↑

На что обратить внимание при выборе

Выбирая миксер для приготовления такого напитка, как молочный коктейль, следует, в первую очередь, учитывать то, в каком помещении он будет использоваться, то есть дома для личного потребления или в кафе (ресторане) для массового приготовления. Далее следует подбирать модель в соответствии с такими критериями:

• материал, из которого изготовлен аппарат и стакан, наиболее прочными считаются модели из нержавеющей стали, но, как правило, они стоят дороже и по весу значительно тяжелее;
• мощность, если аппарат будет использоваться в домашних условиях, то следует обратить внимание на те, что менее мощные, они будут тише работать и, что не мало важно, потреблять меньшее количество электроэнергии;
• количество емкостей, чем их больше, тем он тяжелее, для домашних аппаратов — это очень неудобно, а вот для кафешек и других общественных заведений является плюсом, так как позволяет готовить несколько напитков одновременно;
• количество скоростных режимов, чем их больше, тем функциональней будет прибор, но не всегда наличие разнообразия функции говорит о качестве. Поэтому следует сопоставлять не только возможности, но и надежность выбранного миксера.

Если учесть все перечисленные пункты, то можно с легкостью подобрать подходящий аппарат, который будет радовать всю семью и не только вкусными напитками.

к содержанию ↑

Особенности прибора для приготовления молочных коктейлей

Если рассматривать отличия от обычных миксеров, то у аппаратов для приготовления молочных коктейлей, можно выделить:

• наличие глубокого стакана, который может быть изготовлен как из плотного пластика, так и из нержавеющей стали;
• крепление стакана, как правило, он фиксируется на самом приборе, то есть удерживать его не надо;
• вес колеблется от 5 до 10 кг, довольно часто устройство оснащено присосками, которые позволяют зафиксировать его на столе, чтобы избежать падения при работе.

к содержанию ↑

Рейтинг лучших миксеров для молочных коктейлей на 2020 год

Среди миксеров для приготовления молочных коктейлей можно выделить как ручные, так и стационарные варианты, которые пользуются популярностью среди пользователей. Списки, как правило, составляются на основании отзывов граждан и с учетом плюсов и минусов приборов.

Ручные

Ручные миксеры имеют небольшие размеры, что дает возможность убирать их в ящик после каждого использования. Модели таких миксеров прекрасно подойдут для небольших кухонь.

Модель данного миксера производится в Китае и собирается из пластика высокой прочности. Мощность достигает 250Вт, имеет режим «турбо» и пять скоростных режимов. Дополнительные аксессуары выполнены из нержавеющей стали. Шнур для подключения к сети равен полутом метрам, что довольно удобно в использовании.

• невысокая стоимость;
• длинный шнур;
• мощность прибора.

• переключатель скоростей неудобный.

• надежность;
• оформление;
• негромкий;
• мощный.

• значительный вес;
• возникают затруднения при установке насадок;
• необходимо использовать дополнительную чашу.

Как и предыдущие миксеры, этот также собирается в Китае, в корпусе сочетаются пластик и металл. Прибор оснащен тремя дополнительными насадками, имеет 9 скоростных режимов, подсветку, кнопку «пауза» и дисплей, а также предусмотрена защита двигателя от возможного перегрева.

• качественный, прочный;
• полутораметровый шнур;
• удобный.

• стоимость высокая;
• слабовата мощность;
• вес.

Итальянский бренд, который собирают на территории Китая, модель изготовлена из металла, имеет 16 скоростей, в комплект включены 4 дополнительных аксессуара. Стильный корпус оснащен дисплеем и таймером, мощность не превышает 350Вт.

• легок в использовании;
• стильный внешний вид;
• много скоростей.

• корпус имеет пустоты, в которые иногда попадают сыпучие продукты.

Модель данного миксера собирается в КНР, корпус изготовлен из пластмассы, а насадки — из нержавеющей стали, мощность прибора достигает 500Вт, он оснащен пятью скоростями и кнопкой «турбо», также в комплект включен пластмассовый мерный стакан. Все дополнительные части аппарата можно мыть в посудомоечной машине.

• невысокая цена;
• удобно ложится в руку;
• мощный и надежный;
• шнур вполне приличной длины (1,2 м);
• хорошо укомплектован.

• неудачно оформленная кнопка для переключения режима скорости.

Бренд принадлежит нидерландской компании, но собирают также на территории Китая. Аппарат мощностью в 300 Вт производят из пластика, комплект дополняют четыре металлических аксессуара (два для замешивания теста, два для взбивания), прибор имеет пять скоростей и кнопку «турбо».

• бесшумен при включении;
• мощный двигатель;
• низкая стоимость;
• удобный переключатель скоростей.

• в наборе отсутствует емкость для коктейлей.

• стильное оформление;
• прост в использовании;
• поверхность корпуса выполнена так, что аппарат можно ставить на стол;
• есть дополнительная насадка-блендер.

• некачественная насадка, окрашивается.

Модель выполнена из надежного ударопрочного пластика, комплект дополняется двумя деталями, выполненными из нержавеющей стали. Прибор в 300 Вт, собирается из пластмассы, дополнен пятью скоростями, двумя насадками и кнопкой «турбо».

• мощный;
• качественный;
• удобный в использовании;
• имеет небольшой вес.

• громкий.

Данный прибор собирают в Словении из пластика, в комплекте имеются две дополнительные насадки, которые изготавливают из стали. Модель довольно компактная, при этом потенциал работы двигателя достигает 400Вт, работа осуществляется в пяти скоростных режимах, присутствует дополнительная кнопка «турбо».

• дизайн Bosсh MFQ 36300, очень стильный;
• довольно бесшумный в работе;
• низкая цена.

• не обнаружены.

• современный дизайн;
• мощность;
• доступная стоимость.

• длина шнура слишком мала;
• вес, тяжеловат из-за того, что корпус изготовлен из металла.

Следующая

КухниОфициальный сайт и цены кухонь "Мебель Черноземья"